珈琲
珈琲 六 ハンドピック 焙煎前の生豆を一粒一粒、目視で丁寧に選り分けます。味を損なう発酵した豆や小石などの異物を取り除くことで雑味が無くなります。 焙煎 珈琲豆の味が決まる大切な作業。 手廻し焙煎機を使用しています。 温度計や圧力計など計器に頼ら…
SEROW coffee 三重県鈴鹿市にある自家焙煎のコーヒー豆専門店 ちょっと前にテレビで元俳優の坂口憲二さんが焙煎士になった番組を見て、近くにも焙煎をしているコーヒー屋さんあるのかなぁって探しているとSEROW Coffeeの名前が‼ お店があるのはしっていたし…
Spring Blend どちらがおいしいの？ STARBUCKS SPRING SEASON BLEND 2022 春の訪れを告げる桜のように表情豊かな風味のコーヒー STARBUCKSのお客様やパートーに愛されてきた４種類のコーヒーをブレンドした ダークチェリーを思わせる風味とスパイシーさやハ…
カルディ伝説コーヒーを発見した山羊飼いのおはなし 昔々のアフリカ、今のエチオピアの奥地に住んでいた1人の山羊飼いの物語です。 ある日のこと、放し飼いにしている山羊が興奮して飛び回り、夜になってもおさまりません。 調べてみると、草と一緒に食べた…
コーヒーを発見した山羊飼いのおはなし 昔々のアフリカ、今のエチオピアの奥地に住んでいた1人の山羊飼いの物語です。 ある日のこと、放し飼いにしている山羊が興奮して飛び回り、夜になってもおさまりません。 調べてみると、草と一緒に食べた赤い実が原因…
コーヒーを発見した山羊飼いのおはなし 昔々のアフリカ、今のエチオピアの奥地に住んでいた1人の山羊飼いの物語です。 ある日のこと、放し飼いにしている山羊が興奮して飛び回り、夜になってもおさまりません。 調べてみると、草と一緒に食べた赤い実が原因…
コーヒーを発見した山羊飼いのおはなし 昔々のアフリカ、今のエチオピアの奥地に住んでいた1人の山羊飼いの物語です。 ある日のこと、放し飼いにしている山羊が興奮して飛び回り、夜になってもおさまりません。 調べてみると、草と一緒に食べた赤い実が原因…
